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Receta de Pollo con Calabaza

Empezaré contando que esta es una receta muy antigua, que ha pasado de madres a hijas, desde luego en mi familia, puede ser que como mis tatarabuelos procedían de la región de Liguria, se tratara del recuerdo de una receta italiana. Pero si le quitamos la calabaza,...

Chuleta de cerdo y patatinas doradas

Ingredientes: Ingredientes 2 chuletas de cerdo con hueso8 patatas medianas o 4 grandes2 ramitas de romero fresco a ser posible Sal y pimientaAceite de oliva virgen extra 1 bolsa de guisar al vapor en microondas (si no tienes, usa una de las de asar en el horno) Modo...

Receta de Ropa Vieja Canaria

Ingredientes: Ingredientes Pollo desmenuzado que sobraba de hacer un cocido5 jamoncitos de pollo1 bote de garbanzos ya cocidos 1/2 bote de tomate triturado1/2 pimiento rojo asado1 cebolla2 ajos 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera2 cucharadas de cominos secos...

Papas púrpuras arrugadas con ensalada

Desde este año he decidido que tengo que escribir las recetas canarias que mi abuela, mis tías y mi madre me han enseñado a lo largo de los años, porque algunas corren el riesgo de perderse, y esto no lo puedo soportar. No todas las recetas que incluya en la sección...