Brownie Cheesecake con frambuesas y con Thermomix®

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Brownie Cheesecake con frambuesas y con Thermomix®

Brownie Cheesecake con frambuesas de Marisa Medina - Locas de la vida, recetas fáciles y rápidas de preparar

Ingredientes para el brownie:

– 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente

– 90 gr de azúcar blanca

– 90 gr de azúcar moreno

– 2 huevos

– 1 cucharadita de vainilla líquida

– 130 gr de harina de reposteria

– 20 gr de cacao puro en polvo

– Una pizca de sal

Ingredientes para la cheesecake:

– 100 gr de queso tipo Filadelfia

– 125 gr de yogur griego

– 2 huevos

– 50 gr de azúcar

– 25 gr de harina de repostería

– 2 cucharaditas de vainilla líquida

– 100 gr de frambuesas frescas

Brownie Cheesecake con frambuesas

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados y engrasamos y forramos con papel de horno un molde cuadrado de unos 18-20cm.

Ponemos en nuestro vaso la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno, los huevos y la vainilla. Batimos 4 minutos a velocidad 3. 

Añadimos la harina, el cacao y la pizca de sal y mezclamos todo 30 segundos a velocidad 3. Terminamos de mezclar bien con la espátula y volcamos la mezcla en el molde, extendiéndola bien con ayuda de la espátula.

Lavamos el vaso para preparar el cheeseake: Ponemos en el vaso el queso crema, el yogur, los huevos, el azúcar, harina y la vainilla. Mezclamos 1 minuto en velocidad 3 y añadimos las frambuesas, que mezclaremos con la espátula.

Extendemos la mezcla sobre la capa reservada del brownie y llevamos al horno durante unos 35 minutos. 

Brownie Cheesecake con frambuesas de Marisa Medina - Locas de la vida, recetas fáciles y rápidas de preparar
Brownie Cheesecake con frambuesas y con Thermomix® by Marisa Medina


Sacamos del horno, dejamos enfriar y cortamos en porciones para servir. 

Podemos espolvorearlo con azúcar glass. 

Rico, rico!!


Nuevo Thermomix ® TM6 – Locas de la vida, recetas de cocina fáciles y rápidas de preparar

Esta receta no es mía, es de Marisa Medina una gran amiga y excelente cocinera, experta en cocinar con Thermomix ®, y además excelente repostera. En este post tienes varios enlaces a su blog, no te pierdas sus fantásticas recetas. Cocina rápido y cocina rica con Marisa Medina. Gracias por cederme esta receta.

Marisa Medina, gran cocinera y repostera, experta en Thermomix ®

Si te ha gustado esta receta por rápida y sencilla… tienes muchas más en este blog y también en mi libro: Recetas de cocina para locas de la vida sin tiempo para nada!

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