Arroz blanco de Conchita Fumero

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Arroz blanco de Conchita Fumero

Arroz blanco de Conchita - Locas de la vida, recetas fáciles y rápidas de preparar

Este arroz blanco es el mejor del mundo, y no lo digo porque sea el arroz blanco que hace mi madre. Sino porque mi sobrina en sus viajes a la universidad se lo lleva para comerlo en su apartamento con sus amigas. Estas amigas y mi sobrina son las que lo han definido como el mejor arroz blanco del mundo, obviamente, yo secundo ese nombramiento y lo elevo a la enésima potencia.

¿Que sería de los viernes de mi infancia sin comer arroz blanco a la cubana con huevo frito y papas fritas?? Gracias mamá.

Arroz blanco de Conchita - Locas de la vida, recetas fáciles y rápidas de preparar
Arroz Blanco, nada más sencillo y nada más complicado de preparar

Ingredientes para 4-6 personas:

  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de Nocilla de arroz Rocío (si eres canaria sabes de que vaso te hablo, sino hablo de unos 200 ml/200 gr de arroz)
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Sal fina

Modo de Preparación:

En un caldero se añade un chorrito interesante de aceite de oliva a temperatura media.

Se cortan los ajos en rodajitas. Se añaden los ajos al aceite caliente y se sofríen hasta que se doren.

Se añaden 2 vasos y ½ de agua al caldero. Se revuelve y se pone al punto de sal. El agua debe estar rica, con saborcito.

Se lleva al nivel de ebullición. Se añade un vaso de  arroz, y se revuelve.

Cuando hierva se baja el fuego hasta nivel medio-bajo y se deja cocer durante 15-18 minutos.

Listo para comer.

Arroz blanco suelto, suave y con sabor.

Si te  ha gustado esta receta sana, rápida de preparar y sencilla… tienes muchas más en este blog y también en mi libro: Recetas de cocina para locas de la vida sin tiempo para nada!

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