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Receta de ramen con panceta de cerdo.

Tengo que decir que la panceta la preparé a fuego lento, por lo que la receta no es demasiado rápida, pero hay que saber que a veces merece la pena esperar. El ramen es una experiencia en sí mismo, porque es la suma de todos sus ingredientes sumergidos en un caldo...

Receta de Pollo con Calabaza

Empezaré contando que esta es una receta muy antigua, que ha pasado de madres a hijas, desde luego en mi familia, puede ser que como mis tatarabuelos procedían de la región de Liguria, se tratara del recuerdo de una receta italiana. Pero si le quitamos la calabaza,...

Ensalada de tomate y burrata con cebolla y aceituna.

Esta ensalada es perfecta, la preparo mucho y no había publicado la receta, porque la verdad es que no tiene ninguna ciencia, pero el otro día me la pidieron en Instagram, así que aquí la traigo. Es perfecta para cenar con unas galletas de agua. Y también para el...